油飯

 

我不愛吃飯  很奇怪的原因  因為要一直咬 

但  卻愛吃糯米

不會做  也不愛在外面買

不是好油  就是太甜

 

一天  跟同學媽聊到   說偶不會做  也不會包粽子

還記得到老公家  第一年被婆婆嫌"漢慢"咧

從此   沒偶滴事啦

<<我又沒說 我不肯學   有啥是不用學  不用看就會了的啊>>

 

話說一天早上  電話響了  同學媽打來滴

ㄟ  偶今天要做油飯  妳   要不要來

<<喔齁齁~~ 管它格子催  管它網路剛好有買家>>

妳哪時要做  偶一定到

約了時間  敲了地址

 

他還用"古法"  用那種木頭的.... 盒子 甕  怎麼說那東西  就像外面早餐店賣飯糰的那個"容器"

蒸的  5斤米

冒煙後  續蒸20分鐘

<<很奇怪~~同學媽用瓦斯爐+炒菜鍋  外面加水  然後那個容器   就這樣  東西也會熟  又沒蓋蓋>>

期間  備料

麻油炒  蝦米   香味出來後

入 肉絲  香菇

蠔油  白胡椒粉

炒好後~~

入飯中  全部拌在一起  同時入 爆香過的紅蔥頭

<<吼  拌得偶手好酸哩>>

完工  吃唷

 

**重點~~加麻油不用一般油((比較香))  用蠔油不用醬油((比較不會死鹹))**

 

不知道會不會自己做  好像頂麻煩的

留下記錄吧~~

沒照片  因為分光了  因為進了肚肚了  因為  早消化光了

 

她說  下次包粽子的時候  再找偶   真是  不怕死柳

 

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甜的

龍眼乾  泡水 

瀝乾後  入糖 ((多少  沒注意到  因為那時在認真拌油飯))

煮化後  拌入糯米飯中

 

奇怪  怎看起來都這樣簡單啊

有沒有哪裡要補充的啊

 

製造過程

因為怕油  怕鹹  一直吵著夠了夠了

呵呵 <<大概是全世界最吵的學生了>>

就下白胡椒粉時  沒吵

 

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5/20

今天學到的~~同學阿媽 贊助  趕緊記下來

2斤米 + 6杯水

電鍋蒸

其餘作法  相同

這個簡單些~~哪天來試試